Цікаво про олію

Олія буває нерафінованою та рафінованою дезодорованою.

Рафінована — золотиста соняшникова олія зі збалансованим складом жирів. Універсальна основа для створення смачних та корисних страв щодня.

Нерафінована — натуральна сонячна олія, яка містить вітамін Е та має збалансований склад жирів. Найкраще смакує для салатів та холодних страв.

Трохи з історії:

• З давніх-давен людство добувало та використовувало рослинні олії.
• В давнину для отримання олії із сировини використовували каміння та чаші. Ще стародавні єгиптяни розвидили льон для отримання з нього волокна та олії. Про отримання рослинної олії методом пресування є згадки у Геродота.
• В Європу сонях потрапив у XVI ст. з Америки. Спочатку його культивували в Іспанії. В Росії з‘явився у XVII ст. і довгий час вважався декоративною рослиною. 1829р. — Даниило Бокарев вперше в Росії почав розводити сонях для отримання з його насіння олії.
• Розширення матеріальних та культурних потреб людини і її хазяйська діяльність висуноло більш високі вимоги до технічного оснащення. Поступове розширення продовольчої бази та потреб людства в соняшниковій олії викликає появу та розвиток нових видів виробництва.